I tour nelle cantine Slovene: più di una semplice degustazione
Un altro Paese che confina con l'Italia è quello in cui la Dolce Vita cattura i sensi e invita sia i dilettanti che gli intenditori a una festa diversa da tutte le altre. Con oltre 7.500 viticoltori, la viticoltura slovena non è solo una professione, ma un'attività che nasce dalla passione, dall'anima e dall'amore per la vita. In questa terra di natura incontaminata e castelli fiabeschi, si coltivano non meno di 52 varietà di vite, con tre grandi regioni vinicole che producono alcuni dei migliori vini ed esperienze slovene. Goditi il vino sloveno e scopri i migliori tour enologici Le regioni vinicole della Primorska, del Podravje e del Posavje sono ricche di cantine a conduzione familiare, dove si trovano gli allettanti tour alla scoperta del vino della zona e un assaggio della campagna slovena e il suo turismo sostenibile nei vigneti. Nel nostro blog abbiamo raccolto i migliori tour di degustazione del vino e alcuni dei migliori soggiorni nei vigneti in Slovenia per un'esperienza unica! Regione vinicola di Primorska Sede della più grande azienda vinicola della Slovenia, Klet Brda, questo paesaggio con tocchi mediterranei e influenze italiane è il più popolare tra gli amanti del vino. La regione della Primorska comprende quattro distretti vinicoli: Goriska Brda, Slovenska Istria, Kras e Vipavska Dolina e offre la vista sui vigneti più bella del pianeta! Nelle giornate limpide, la Torre di Gonjače, arroccata sulla collina più alta di Brda, diventa il luogo perfetto per catturare una vista indimenticabile del luccicante Golfo di Trieste, della maestosità della regione di Brda e delle cime alpine innevate! I colori crepuscolari di un tramonto che si diffondono sul villaggio di Smartno Goriska Brda, una regione vinicola vicina all'Italia Grazie alla sua vicinanza all'Italia, i metodi di vinificazione della regione di Primorska sono principalmente di natura italiana e producono eccellenti varietà bianche fruttate e fresche: Rebula, Malvasia, Refosco e Pinela, e rossi di fama internazionale: Merlot, Terrano e Cabernet Sauvignon. Ma tra tutti i rossi, è il Terrano a conquistare il primo posto nella classifica dei migliori vini della Slovenia! È possibile scegliere tra diversi tour, a seconda dei gusti e delle preferenze personali. A Goriska Brda, la cantina Klet Brda offre dieci dei suoi premiati vini abbinati a deliziosi stuzzichini e piatti regionali. L'azienda vinicola Benedetič, invece, propone un elaborato tour del processo di vinificazione biologica che attraversa le sale di vinificazione, le cantine e i vigneti e offre un menu di degustazione di 10 vini con pane, formaggio e prosciutto. Uno splendido tramonto colora un vigneto nella Valle di Vipava Sulle lussureggianti colline della splendida Valle di Vipava, dove si produce l'autoctono Zelèn dalle note speziate e aromatiche, la cantina Lepa Vida, adatta alle famiglie, offre un'esperienza da boutique, mentre il menù di degustazione della cantina Vina Poljšak comprende un'ampia gamma di vini. Proseguendo verso la penisola, la strada del vino istriana ospita la cantina Vina Bordon del 1985, nota per la produzione di vini di alta qualità e per l'innovazione. Il menù comprende l'unico vino arancione sloveno, oltre a rossi, bianchi, rosati, spumanti e vini dolci. Regione vinicola del Podravje La regione in cui si celebra uno dei Carnevali più famosi d'Europa, il Kurentovanje di Ptuj, è anche quella che promette l'esperienza più carnevalesca. Derivando il suo nome dal fiume Drava, la regione del Podravje è divisa in due distretti vinicoli: uno è il più grande distretto vinicolo della Slovenia, la Stiria (Regione Štajerska) e l'altro è il produttore dei migliori rossi della Slovenia, la regione del Prekmurje. L'affascinante Municipio di Maribor e la Colonna della Peste nella piazza centrale Oltre ad alcuni eccellenti tour enologici, la Stiria offre la più antica goccia di vino a Maribor, dove si coltiva una vite di 400 anni che ancora oggi produce la ragguardevole quantità di 55 kg di uva della varietà Red Velvet adatta per i vini. La regione è nota anche per i suoi vini bianchi come il Sauvignon Blanc, il Riesling, il Pinot grigio, il Traminer, il Ranina, il Furmint bianco e il Blue Franconian, di cui il Furmint bianco è una specialità regionale con aromi di mela, pesca ed erba. La famosa strada del vino a forma di cuore in splendidi colori autunnali, vicino a Maribor, Slovenia Goditi una degustazione di vini e una fetta di storia della viticoltura presso la Cantina Horvat (situata a Maribor), dove i viticoltori propongono un generoso menù di vini, circa 7-10 vini, tra cui Orange, Rose e spumanti. Per coloro che sono interessati ai segreti della produzione di un buon vino, la degustazione di vini Extreme e il tour presso M-Enostavno Dobra Vina offrono un'esperienza di apprendimento unica con un enologo. Suggerimento: visita queste città del vino partendo da Lubiana con un tour giornaliero, dato che dalla capitale slovena ci vogliono meno di 2 ore per raggiungerle. Trova case vacanze a Lubiana. Regione vinicola del Posavje La regione del Posavje, composta dai distretti di Dolenjska, Bizeljsko e Bela Krajina, offre un'esperienza autentica della campagna slovena. Tra questi, la Dolenjska ha la sua specialità regionale, il Cviček. Questo vino molto popolare tra gli sloveni è composto da un mix di varietà di uve rosse e bianche e, se consumato con moderazione, fa addirittura bene alla salute! Tuttavia, la Dolenjska promette qualcosa di veramente speciale, poiché la viticoltura è ancora in fase di sviluppo e spesso i viticoltori sono più interessati a celebrare la vita attraverso il cibo e il vino. In effetti, l'intera regione del Posavje ha qualcosa che è nato solo di recente, ma che sta guadagnando molta popolarità. Grazie al crescente interesse per il turismo lento e sostenibile, il Vineyard Cottage Tourism sta diventando un'ottima alternativa per la maggior parte dei viaggiatori. Queste esperienze autentiche, dalla fattoria alla tavola, consentono di rilassarsi completamente in ambienti lussureggianti caratterizzati da pendii terrazzati, paesaggi idilliaci e alloggi di charme, perfetti per sfuggire alla vita urbana. La maggior parte dei cottage offre sontuose saune tradizionali, vasche idromassaggio, degustazioni di vino e opzioni di soggiorno uniche presso i produttori di vino sloveni di Posavje. Ecco alcune delle nostre scelte migliori nella regione di Posavje: Vineyard Cottage Pavlin Scopri il fascino della Dolenjska in questo splendido e sereno cottage con vasca all'aperto in mezzo ai vigneti Dotato di una botte di legno da 7.000 litri, di una sauna finlandese e di una vasca per massaggi per un relax totale, il Vineyard Cottage Pavlin ti invita a vivere un'esperienza salutare. Degustare il vino in cantina, vivere un'esperienza rustica e dormire in mansarda sotto il tetto di paglia, assaggiare il pane, il salame e il formaggio fatti in casa o assaporare la frutta e la verdura di stagione dell'orto: sono tante le gioie della vita che si possono trovare in questo cottage. Vineyard Home Martin, Bizeljsko Fuggi in questa tranquilla casa vacanze in un vigneto con giardino privato, sauna e comfort per tutto l'anno grazie all'aria condizionata Alla Vineyard Home Martin potrai riunirti attorno a un accogliente caminetto, accendere il grande barbecue in mattoni con una cucina contadina in stile rustico perfetta per l'estate, degustare il vino nella grande cantina o semplicemente rinfrescarti all'ombra rilassante di alberi secolari. Vineyard Cottage Hočevar, Novo Mesto (Dolenjska) Situato in mezzo a vigneti rinomati per la produzione di uve di prima qualità per il famoso vino Cviček, un luogo davvero eccezionale Con una cantina, una sauna a infrarossi e un'area pic-nic nel cuore di vigneti con uve di prima qualità che producono l'eccellente e rinomato vino Cviček, il Vineyard Cottage Hočevar è stato progettato per offrire un'esperienza di relax senza precedenti. Inoltre, con le vicine terme: Terme Šmarješke Toplice, Dolenjske Toplice o Terme Čatež, una vacanza al Vineyard Cottage Hočevar diventa ancora più piacevole. Vineyard Cottage Bregač, Smarjeske Toplice (Dolenjska) Arroccato su una collina sopra Smarjeske Toplice, in mezzo ai vigneti, questo cottage per 6 persone è ideale per una fuga avventurosa nella rinomata bellezza della Dolenjska A soli 20 minuti da Novo Mesto, l'ambiente lussureggiante del Vineyard Cottage Bregač offre una cantina e una spaziosa zona pranzo. Nel grazioso cortile, due punti di ristoro all'aperto, uno all'interno di una grande botte di vino e l'altro all'ombra degli alberi, offrono ampie possibilità di rilassarsi. Vineyard Cottage Pyramid Un tranquillo cottage per quattro persone, immerso in una campagna incontaminata tra vigneti e boschi Il Vineyard Cottage Pyramid dispone di una cantina, dove gli ospiti possono degustare e acquistare i vini del proprietario, e hanno la possibilità di gustarli su un'incantevole terrazza coperta completa di griglia a legna, barbecue e zona pranzo esterna. Vineyard Cottage Rataj Questa affascinante ex enoteca in collina è la fuga perfetta nell'idilliaca regione della Dolenjska Sul pendio di una collina, con vista sulla splendida città di Novo Mesto, nel cuore dell'idilliaca regione della Dolenjska, questa affascinante ex enoteca è la destinazione ideale per chi vuole fuggire da tutto. Con una vasca idromassaggio privata e una zona pranzo ombreggiata con vista sulla valle, il Vineyard Cottage Rataj non solo offre un'esperienza biologica, ma anche un'opzione di vacanza sostenibile. Scopri altri cottage simili in Slovenia. Domande frequenti sui tour nelle cantine slovene Qual è il periodo migliore dell'anno per un tour nelle cantine slovene? Settembre Qual è il vino migliore in Slovenia? Sebbene il Terrano sia in cima alla lista dei vini più popolari in Slovenia, la cultura del vino sloveno è principalmente associata alla Rebula Qual è il galateo delle degustazioni di vino? Ci sono alcune cose che si possono tenere a mente durante le degustazioni di vino per non sembrare dei novellini. Innanzitutto, durante le degustazioni multiple di vino, non è obbligatorio finire ogni bicchiere. Si può gettare il vino in più nei secchi predisposti prima di passare a quello successivo. In secondo luogo, è bene far ruotare il vino per aerarlo e liberarne gli aromi. In terzo luogo, poiché la degustazione del vino è altamente soggettiva e si basa sul gusto personale, si raccomanda di non fare commenti negativi durante quest’ultima.
